Smażone kopytka z sosem pomidorowym, Tabasco i pesto
Idealne dla:
6 osób
6 osób
Do przygotowania w
15 min.
15 min.
Spotkajmy się przy stole!
Przepis
| 2 opakowania Kopytek ziemniaczanych Aviko |
| olej do smażenia |
| bułka tarta |
| sól |
| Sos z pomidorków koktajlowych: |
| 200 g pomidorków koktajlowych, ½ ogórka, sok z limonki, 2 gałązki szczypiorku, Tabasco, ocet balsamiczny do smaku, sól, pieprz, oliwa z oliwek |
| Pesto Genovese: |
| 60 g bazylii genewskiej (małe listki) – umytej w zimnej wodzie i osuszone ręcznikiem papierowym, ½ szklanki oliwy z oliwek, 60 g Parmigiano Reggiano, 40 g Pecorino, 2 małe ząbki czosnku, 30 g orzechów pinii, 10 g grubej soli |
Sposób przygotowania:
1. Kopytka obgotuj we wrzątku, przełóż do miski z wodą i lodem aby przerwać gotowanie.
2. Następnie wyjmij i osusz dokładnie za pomocą ręcznika kuchennego, następnie obtocz dokładnie w bułce tartej.
3. W wąskim i wysokim garnku rozgrzej olej i smaż kopytka, po tuzinie na partię, by nie obniżyć temperatury oleju.
4. Usmażone kopytka układaj na ręczniku papierowym i posól.
Sos z pomidorków koktajlowych:>/i>
1. Obrane warzywa pokrój, wymieszaj z pokrojonymi pomidorkami, dopraw solą i pieprzem, dodaj oliwę z oliwek a na końcu ocet balsamiczny i Tabasco.
Pesto Genovese (przepis oryginalny):
1. Do moździerza włóż: czosnek, szczyptę soli i ucieraj je razem.
2. Gdy czosnek stanie się jednolitą miazgą dodaj bazylię z kilkoma ziarnami soli.
3. Ucieraj do chwili w którym z bazylii zacznie wydobywać się sok, wówczas dodaj orzechy pinii i ucieraj do momentu uzyskania kremowej konsystencji.
4. Dodaj sery oraz powolutku wlej oliwę i mieszaj aż do chwili połączenia się wszystkich składników.
Dobra rada:
Poznaj nasze inne, nowe przepisy przygotowane przez Cristinę Catese!
1. Kopytka obgotuj we wrzątku, przełóż do miski z wodą i lodem aby przerwać gotowanie.
2. Następnie wyjmij i osusz dokładnie za pomocą ręcznika kuchennego, następnie obtocz dokładnie w bułce tartej.
3. W wąskim i wysokim garnku rozgrzej olej i smaż kopytka, po tuzinie na partię, by nie obniżyć temperatury oleju.
4. Usmażone kopytka układaj na ręczniku papierowym i posól.
Sos z pomidorków koktajlowych:>/i>
1. Obrane warzywa pokrój, wymieszaj z pokrojonymi pomidorkami, dopraw solą i pieprzem, dodaj oliwę z oliwek a na końcu ocet balsamiczny i Tabasco.
Pesto Genovese (przepis oryginalny):
1. Do moździerza włóż: czosnek, szczyptę soli i ucieraj je razem.
2. Gdy czosnek stanie się jednolitą miazgą dodaj bazylię z kilkoma ziarnami soli.
3. Ucieraj do chwili w którym z bazylii zacznie wydobywać się sok, wówczas dodaj orzechy pinii i ucieraj do momentu uzyskania kremowej konsystencji.
4. Dodaj sery oraz powolutku wlej oliwę i mieszaj aż do chwili połączenia się wszystkich składników.
Dobra rada:
Poznaj nasze inne, nowe przepisy przygotowane przez Cristinę Catese!
Każdy dzień to Dzień Chrupania!
Ruszyła kolejna kampania outdorowa Aviko...Nowe opakowania popularnych bestsellerów!
Poznaj nowe opakowania naszych wiodących produktów w liniach ZigZag, Original oraz Super Long!Co nowego?
Odliczaj do Świąt z Aviko!
Nowy grudniowy konkurs Aviko na Facebook-u!
Chłodzone ziemniaczki – nowość!
Dostępne już na półkach sklepowych!
Każdy dzień to Dzień Chrupania!
Ruszyła kolejna kampania outdorowa Aviko...